Wine dating

Toujours plus fort dans la conquête des consommateurs de préférence urbains, la nouvelle cible pour les faiseurs d'événements dans le vin est maintenant les célibataires !

J'ai participé à un wine dating, voici mes impressions : le ton est donné d'entrée de jeu par l'agence de communication qui est à l'origine de l'événement : "Envie d'un after-work chic et tendance ? xxxx associe dégustation de vin, rencontre pour célibataires et vue imprenable sur Paris avec le Wine Dating !".

Je vais donc participer à cette rencontre mensuelle du troisième type et connaître des personnes avec lesquelles j'ai au moins deux point communs, le célibat et le goût du vin. L'événement a lieu au sommet de la tour Montparnasse. Mais comme en politique, il y a un décalage certain entre les promesses (le marketing) et la réalité...

Nous sommes à peu près 50 participants, davantage de femmes que d'hommes (comme d'hab) m'a-t-il semblé et des petits groupes qui se connaissent déjà. Nous nous installons à des tables rondes de 7 en essayant de respecter la parité hommes/femmes et il nous faudra changer de table après chaque vin dégusté.

L'animateur de la soirée entre en scène et essaie de détendre l'atmosphère, un peu froide, il faut bien dire. Le but étant de "comprendre et désacraliser l'univers du vin", il nous explique que l'origine du mot vin est lié à... Vénus, la déesse de l'amour ! C'est la première fois que j'en entends parler, ça me fait doucement rigoler, mais bon, il faut bien justifier le "dating"... Les grandes familles arômatiques sont rapidement évoquées et nous apprenons que les quatre vins dégustés au cours de la soirée seront de la vallée du Rhône, sauf un intrus, et il y aura également un champagne pour conclure.

Le premier vin est un Côte-du-Rhône blanc cuvée Médicis 2005 de la cave coopérative La Suzienne, à Suze la Rousse, que j'ai bien aimé, très expressif et équilibré, assez persistant. Nous aurons 10 minutes pour en parler entre nous et tenter d'en découvrir les arômes. Ce sera le seul vin blanc de la soirée, dommage. Nous enchaînons avec un Côteau du Tricastin, domaine Jean-Luc Guitton, très belle robe rubis mais plat et décevant. Le troisième vin est l'intrus, c'est un Minervois "Loriza" 2002, domaine Khalkal-Pamiès qui est très à mon goût dans le genre vin de caractère : tannique, épicé, long en bouche. Le dernier vin rouge est un Châteauneuf-du-Pape assez alcooleux mais pas mal, je n'ai pas pu noter le domaine ni le millésime. Nous concluons par un champagne Floquet-Dousset qui n'a rien d'extraordinaire.

Un point négatif pour les organisateurs, les vins n'étaient pas servis assez frais, il faisait chaud dans la salle et les bouteilles en pâtissaient.

Pour accompagner les vins, on nous promettait "une sélection de pains, fromages affinés et charcuteries traditionnelles", nous avons eu droit à de la simple baguette, des petits dés de mimolette, chèvre frais et fromage de brebis style Etorki, une chiffonade de jambon de pays trop salé et du saucisson sec ainsi que des bâtonnets de carotte crue et des triangles de chips pimentés ! Ces mets devaient permettre d'apprécier les accords avec les vins, je cherche encore ce qui aurait le mieux accompagné mon bâtonnet de carotte ! Peut-être de la mayonnaise...

Et le dating, c'était comment ? Des personnes jeunes et moins jeunes, des connaisseurs de vins et des néophytes, des professionnels de la filière également. Les échanges ont été limités, superficiels comme très souvent au cours de soirées, je n'ai pas élargi mon cercle de connaissances (ni d'amants d'ailleurs) et je suis partie après ma coupe de champagne.

Pour les non initiés au vin, l'expérience ne permettait pas d'acquérir des connaissances ni des techniques de dégustation, certains l'ont peut-être regretté. Pour les amateurs éclairés, il aurait été intéressant de mentionner les cépages des différents vins, ainsi que les domaines et le millésime, ce qui aurait évité des contorsions pour tenter de lire les étiquettes !

La curiosité m'a poussée à m'inscrire à la soirée, je n'ai pas regretté la vue de Paris depuis la tour Montparnasse, de jour comme de nuit, j'aurais aimé sympathiser avec un homme et une femme travaillant dans le vin qui étaient à ma table, mais je ne considère pas que la soirée ait été un franc succès, c'était amusant, rien de plus.