Beaucoup de blogueurs y allant de leur billet pascal, il n'y a pas de raison pour que je ne participe pas moi aussi. J'aime le chocolat, le mouton sous toutes ses formes et le vin, que la messe soit dite !
Tout d'abord, un petit hommage à une bête qui vit son pire cauchemar tous les ans à cette époque :
Téléchargement Son_4_Agneau_B_original
En cette période de Pâques, les cloches ont sonné pour lui et pardon aux végétariens qui me lisent, il y a un avant...
et un après...
Et qu'est-ce qu'on boit avec des côtelettes d'agneau Baronet du Limousin ? Un vin rouge corse, par exemple, le Patrimonio d'Yves Leccia.
Mariage du niellucciu (90 %), ce cépage frère jumeau du sangiovese italien, et du grenache (10 %) issu du lieu-dit E Croce, au sol argilo-calcaire sur socle schisteux, ce corse a de la sève, des tanins fondus, des notes de mûre et de cassis rehaussées de fumé et de réglisse, une classe folle, un soyeux redoutable.
Et en dessert, vous prendrez bien un peu de chocolat, quand même ? Pour changer des lapins et des poules, une vache pourra faire votre bonheur.
Ce regard... mortel. T'as de beaux yeux, tu sais ?
Allez, je vous les souhaite joyeuses et chocolatées. Et arrosées... sans modération si vous le souhaitez !!
