Près du Canal Saint-Martin, en ce lundi gris et triste, l'AVN proposait une dégustation de vins nature de ses vignerons adhérents. Rappel de la charte d'élaboration de vins "nature" de l'AVN : "Préambule : le vigneron membre de l'AVN dit ce qu'il fait et fait ce qu'il dit : il est vigneron paysan, passionné, amoureux de son terroir et de son métier où sa philosophie de production transparaît dans sa vie au quotidien".
Bigre ! Moi aussi, je dis ce que je fais et je fais ce que je dis, je suis blogueuse citadine, passionnée, amoureuse de ma ville et ma philosophie de boire transparaît dans ma vie au quotidien. Peut-être pourrais-je créer une Association des Blogueuses du vin Naturelles. Des amatrices ?
Trève de plaisanterie.
photo©Unefemmedesvins
Canal Saint-Martin
Arrivée in situ
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Atmosphère, atmosphère, l'endroit est un joyeux mélange de classe d'école, de cabinet de curiosité, de squatt et de dépôt-vente, mais au moins, ce n'est pas comme l'an dernier au Buttes-Chaumont, il y a de l'espace, les vignerons et les visiteurs ne sont pas agglutinés les uns aux autres.
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Des vignerons italiens étaient là, j'ai commencé par le domaine Colombaia en Toscane, à Sienne. Petit domaine de quatre hectares en biodynamie ne produisant pas plus de 10 000 bouteilles par an, j'ai beaucoup aimé leur accueil et leurs vins. Le Colombaia Bianco Frizzante IGT 2010 est un pétillant naturel méthode ancestrale, assemblage de trebbiano et de malvasia, produit en toute petite quantité (600 cols), aux délicieuses notes d'amande amère, sans aucune lourdeur, très agréable. Le Colombaia Rosato Frizzante IGT 2010 est de la même veine en rosé, assemblage de sangiovese, colorino, malvasia nera et canaiolo, issu de vignes de 40 ans, également très bon. Le rouge Colombaia Vigna Nuova Rosso Toscana IGT 2009, assemblage de colorino et de sangiovese, est un hommage au cépage local colorino qui n'est plus trop cultivé mais que le domaine souhaite réhabiliter en raison des notes épicées qu'il révèle. C'est un vin léger et fruité qui ne se la pète pas et que l'on descend sans problème ! Plus élaboré et plus complexe, le Colombaia Rosso Toscano IGT 2008, assemblage toscan typique, est élevé 24 mois en foudres de chêne, il accompagnerait superbement un risotto au vin rouge et parmesan, j'en salive d'avance !
De l'Italie je passe à la Serbie où Cyrille et Estelle Bongiraud, un couple de vignerons bourguignons, se sont installés et s'occupent du domaine Francuska Vinarija. Je n'ai pas adhéré au vin blanc Poema 2009 qui manquait de tension, mais le rouge Obecanje 2008 est pas mal du tout, fruité et épicé, sur la fraîcheur.
Ca doit être novembre qui veut ça, pour continuer sur la lancée des Vendredis du Vin # 40, je suis allée voir Jean-Claude Lapalu pour goûter à ses vins. J'ai beaucoup aimé le Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2010, croquant et craquant comme ses notes de noyau de cerise, le Brouilly Cuvée des Fous 2010, en bouteille bordelaise mais ce n'est pas de la provoc', et surtout un énorme coup de coeur pour le Brouilly Alma Mater 2010, vinifié en amphores, une sacrée bombe aromatique et soyeuse au grain très particulier de ces vins vinifiés dans la terre cuite, avec une vibration et une fraîcheur remarquables.
Encore quelques levées de coude et un en-cas et je m'en vais, les vins nature, il faut y boire pour y croire !
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