Une femme, des vins

Concours des vins à la Foire de Paris, y’a d’la joie !

Depuis 1968 à la Foire de Paris, un concours des vins est organisé pour mettre en valeur le travail des vignerons exposants, c’est la Compagnie des Courtiers-Jurés-Experts Piqueurs de Vins de Paris qui l’organise. J’ai été sollicitée, j’y suis allée.

Vieux champagnes

Le Club des amateurs de jaja organisait lundi soir un dîner sur le thème des vieux champagnes. Deux fois par mois, au restaurant Jaja en plein cœur du gay Marais, sont organisées des soirées autour des vins, avec un thème bien précis.

 

Piqueurs de vins de Paris

On pique le vin à Paris ? Et je n'en savais rien ? Mais que fait la presse du vin ! Justement, grâce à Wine Tourism in France, j'ai appris récemment qu'il existait, attention, retenez votre respiration, une compagnie des Courtiers Jurés Experts Piqueurs de Vins de Paris et que cette compagnie, créée au XIVème siècle, organise des masterclass de dégustation.

 

Anti bling-bling

Faut pas croire, je ne dîne pas que dans des restaurants chébrans, pour parler djeun, et jeudi soir j'ai essayé avec deux amies la formule "restaurant d'application d'un lycée hôtelier", en l'occurrence le restaurant gastronomique L'Astérie du lycée hôtelier Guillaume Tirel.

 

Septime, pas sceptique... séduite !

Depuis le temps que j'attendais de goûter à la cuisine de l'un des restaurants les plus "Fooding" de Paris, c'est chose faite. Peu m'importe les critiques du genre "décérébrée-qui-va-où-tout-le-monde-mange-et-boit-des-vins-naturels", j'y suis allée, j'ai aimé, et j'en parle.

La robe et le palais

Une soirée entre filles pour prendre des nouvelles des ancienne collègues, fines gueules et amatrices de vins, c'est l'occasion de goûter à la cuisine bistrotière d'un restaurant dont j'ai découvert la cave en février dernier pour une alliance vin et chocolat (voir ici).

 

Le BN (sans choco)

Officiellement aujourd'hui, on avait le droit de parler du vin jusqu'à plus soif dans tous les médias et d'en boire depuis minuit, ça n'arrive qu'une fois par an et c'est le troisième jeudi de novembre. J'ai célébré le Beaujolais Nouveau à ma façon, on va dire "bourgeoise décalée" (mais pas décalquée).

 

Faut y boire, pour y croire !

Près du Canal Saint-Martin, en ce lundi gris et triste,  l'AVN proposait une dégustation de vins nature de ses vignerons adhérents. Rappel de la charte d'élaboration de vins "nature" de l'AVN : "Préambule : le vigneron membre de l'AVN dit ce qu'il fait et fait ce qu'il dit : il est vigneron paysan, passionné, amoureux de son terroir et de son métier où sa philosophie de production transparaît dans sa vie au quotidien".

 

 

Vieux flacons

J'ai dû récemment rechercher un caviste francilien spécialiste des millésimes anciens, et après une recherche googlesque fructueuse, je me suis rendue dans la partie la plus ancienne du 5ème arrondissement de Paris en empruntant la rue de la Montagne-Sainte-Geneviève.

 

Bouche à bouche

Tout va bien, je ne suis pas en train de m'éteindre, les premiers secours ne seront pas nécessaires. Pas encore... Un post un peu décousu, autour de la bouche, né de mon fertile esprit d'escalier. Suivez-moi !